Το έθιμο με τα παραδοσιακά πολυσπόρια αναβίωσε στους δρόμους της Πρέβεζας!

Ένα αγαπημένο έθιμο του φθινοπώρου αυτό με τα παραδοσιακά πολυσπόρια αναβίωσε με επιτυχία ανήμερα των Εισοδείων της Θεοτόκου σε δρόμους της Πρέβεζας από τον Πολιτιστικό Σύλλογο «Πρέβεζα» σε συνεργασία με το Δήμο Πρέβεζας, τον Εμπορικό Σύλλογο, τον Εμπορικό Σύλλογο Ιστορικού Κέντρου, την Λέσχη Αρχιμαγείρων –Παράρτημα Πρέβεζας και τον Σύλλογο Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων Πρέβεζας. Σε κεντρικά σημεία της Πρέβεζας στον πεζόδρομο της Λαϊκής Αγοράς, στο Σαϊτάν Παζάρ αλλά και στο παλιό ΚΤΕΛ την Τρίτη το πρωί κάτοικοι και επισκέπτες γεύτηκαν και ενημερώθηκαν για τo γλυκό αυτό έδεσμα που συνδέεται με την σπορά. Ο λαός θεωρεί την Παναγία, εκτός των άλλων, προστάτιδα της σοδειάς, για αυτό κατά την αρχαία συνήθεια, την «πανσπερμία», εισάγει στο ναό πολυσπόρια. Έτσι, προκύπτει και η ονομασία «Πολυσπορίτισσα».

Η προετοιμασία για τις νοικοκυρές ξεκινούσε αρκετές μέρες νωρίτερα, αφού έπρεπε να βράσουν τα σπόρια (στα μέρη μας σιτάρι και καλαμπόκι αλλού όμως ακόμη και φακές, φασόλια, ρεβίθια και κάθε είδους όσπριο) προκειμένου το πρωί της 21ης Νοεμβρίου να φτιάξουν το κουρκούτι και να απολαύσουν το έδεσμα ζεστό με το απαραίτητο άρωμα της κανέλας και του γαρύφαλλου και τη νοστιμιά της κοπανισμένης καρύδας και του σουσαμιού.