Χριστούγεννα:Τι είναι το πανετόνε που βλέπουμε αυτές τις μέρες στα ράφια των σούπερ μάρκετ ;

 Κάθε χρόνο την περίοδο των Χριστουγέννων στα ράφια των σούπερ μάρκετ βλέπουμε  το γλύκισμα πανετόνε .

Τι είναι το πανετόνε και από πού κρατάει η σκούφια του ;

Πρόκειται για το χαρακτηριστικό χριστουγεννιάτικο γλυκό "ψωμί"  των Ιταλών που μοιάζει περισσότερο με μαλακό κέικ .

Το πανετόνε προέρχεται από το Μιλάνο και  όπως σημειώνει το dw.com αν και υπάρχουν πολλές εκδοχές του, περιέχει συνήθως ζαχαρωμένο πορτοκάλι, κίτρο και ξύσμα λεμονιού, όπως και ξηρές σταφίδες, υλικά που δένουν με μία όξινη ζύμη που θυμίζει προζύμι. Το γλυκό αυτό είναι ιδανικό για τη συνοδεία ενός ζεστού απογευματινού ροφήματος και αποτελεί μία από τις δημοφιλέστερες – γαστρονομικές – παραδόσεις στην Ιταλία, όπου κάθε χρονιά πωλούνται κυριολεκτικά δεκάδες εκατομμύρια πανετόνε.